如果您希望取消饿了么的先享后付服务，可以按照以下步骤进行操作：
首先，打开饿了么APP，进入主界面后点击下方导航栏中的“我的”选项，进入到个人中心页面。
在个人中心页面中找到并点击“设置”按钮，在设置菜单中寻找与“支付方式”或者“金融服务”相关的选项。
在支付方式或者金融服务的设置里，应该能找到“先享后付”的选项。点击进入后，通常会有一个“关闭服务”的按钮或者选项，点击该选项即可开始关闭流程。
在关闭流程中，系统可能会询问您关闭服务的原因，并且可能给出一些提示，告知您关闭服务后的一些注意事项，比如是否有未结清的账单需要处理等。请您仔细阅读这些提示信息，并根据实际情况进行相应的操作。
如果您的账户中有未结清的账单，则需要先结清账单才能成功关闭服务。此时，您可以按照页面上的指引完成账单的支付。
一旦确认没有未结清的账单或者已经完成了账单的支付，就可以继续进行关闭操作了。点击确认关闭后，系统可能会发送一条验证短信到您的注册手机号上，请输入收到的验证码以验证您的身份。
输入正确的验证码后，点击确认关闭，系统将执行关闭命令。关闭成功后，您将不再能够使用先享后付的服务，并且您的账户将不再与该服务相关联。
如果您在操作过程中遇到任何困难，可以联系饿了么客服寻求帮助。通常情况下，您可以在APP内找到在线客服入口，或者直接拨打饿了么官方客服热线：400-821-7777（请以实际公布的官方联系方式为准）。
此外，为了更好地管理您的财务状况，建议定期检查您的账户状态，并确保及时处理任何与账户相关的事务。如果您担心自己可能会忘记处理某些事项，可以设置提醒来帮助自己记得处理重要的财务事宜。
最后，请记住，在享受便捷支付的同时，也要注意合理消费，避免不必要的财务压力。如果您发现自己在使用先享后付服务的过程中出现了超出预期的支出情况，及时调整自己的消费习惯，并采取措施减轻财务负担是非常必要的。