在使用饿了么平台提供的“先享后付”服务时，如果用户希望取消这项服务，可以通过以下步骤进行操作。请注意，这些说明基于目前的应用版本，未来可能会有所变化。
一、打开饿了么应用
首先，请确保您的手机已经安装了最新版本的饿了么应用。打开应用后，进入个人中心页面。
二、进入账户设置
在个人中心页面中找到并点击“设置”选项，进入到账户设置界面。
三、选择支付管理
在设置菜单中找到“支付管理”，点击进入支付管理页面。
四、查找先享后付服务
在支付管理页面中，滑动屏幕直到找到“先享后付”服务的相关设置。
五、关闭先享后付功能
点击“先享后付”服务进入详情页，在这里您可以查看到当前的服务状态以及相关介绍。为了关闭该服务，请找到关闭按钮并点击。
六、确认关闭
系统会弹出提示框询问您是否确定要关闭此服务，点击“确定”即可完成关闭操作。
七、联系客服咨询
如果您在操作过程中遇到任何问题或有其他疑问，可以随时联系饿了么客服寻求帮助。客服热线: 1010-5757（请以官方公布为准） 或者直接在应用内通过在线客服功能进行咨询。
八、检查服务状态
成功关闭后，请返回个人中心再次确认“先享后付”服务的状态已变更为关闭状态。
以上就是取消饿了么“先享后付”服务的详细步骤。如果您有任何进一步的问题或需要更多帮助，建议直接联系饿了么的官方客服获得支持。希望这些信息对您有所帮助。