如果您想关闭饿了么先享后付这项服务，可以通过以下步骤进行操作：
打开饿了么APP： 首先，请确保您的手机上已经安装了最新版本的饿了么应用程序。打开应用后，登录您的账号。
进入个人中心： 在主界面下方找到并点击“我的”或者类似的选项，进入个人中心页面。
查找支付设置： 在个人中心页面中，滑动屏幕找到支付相关的设置项。通常情况下，这些选项会被归类在“钱包”、“支付管理”或“金融服务”等标签下。
管理先享后付服务： 找到与“先享后付”相关联的服务选项。如果饿了么提供了直接关闭该服务的功能，您将在这里看到关闭按钮或者选项。
确认关闭： 点击关闭按钮后，按照提示完成关闭操作。可能需要您再次确认是否真的想要关闭此服务，因为一旦关闭，可能需要等待一段时间才能重新开通。
联系客服： 如果在应用内没有找到直接关闭“先享后付”的选项，您可以考虑联系饿了么的客服部门。客服人员能够为您提供更具体的指导，并帮助您解决问题。您可以在应用内的“帮助与反馈”中找到联系方式，或者直接拨打官方客服热线（请以实际提供的客服热线为准）。
请注意，根据不同的应用版本和更新情况，上述步骤可能会有所差异。如果您在操作过程中遇到任何问题，建议及时联系饿了么的官方客服获取帮助。此外，关闭该服务之前，请确保您已经了解所有相关的条款和条件，以免造成不必要的误解或损失。