如果您使用支付宝在饿了么平台上购物时，不希望继续使用“先享后付”的服务，可以按照以下步骤进行关闭操作。
一、进入支付宝应用
首先，请确保您的手机上已经安装了最新版本的支付宝应用程序，并且您已经登录了您的账号。如果尚未更新至最新版本，请先前往应用商店更新支付宝APP。
二、打开饿了么页面
在支付宝首页中找到并点击“外卖”或搜索框内输入“饿了么”，进入饿了么的服务页面。
三、进入个人中心
在饿了么页面底部导航栏中，找到并点击“我的”选项卡，进入个人中心界面。
四、找到先享后付设置
在个人中心页面中，滑动屏幕寻找“支付方式”或者“先享后付”等相关设置项。通常情况下，该选项会位于“账户与安全”或“支付设置”等子菜单内。
五、关闭先享后付
找到“先享后付”设置项后，点击进入。在这里，您可以看到先享后付的相关信息以及开关按钮。点击关闭按钮，即可取消此服务。请注意，在关闭之前系统可能会提示您确认是否真的要关闭此服务，因为一旦关闭，可能需要一定时间才能重新开启。
六、确认关闭
确认关闭后，您可能还需要完成一些额外的验证步骤以确保是本人操作。例如，输入支付密码或通过人脸识别等方式验证身份。
七、查看关闭状态
成功关闭后，您可以再次回到“先享后付”的设置页面检查是否已经关闭。通常情况下，关闭成功后，开关按钮会变为灰色不可用状态，并显示“已关闭”字样。
如果您在操作过程中遇到任何问题，建议联系支付宝客服获取帮助。支付宝官方客服热线为95188，也可以直接在支付宝应用内寻求在线客服支持。
以上就是关闭支付宝饿了么“先享后付”功能的具体步骤，希望对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要更多帮助，请随时联系支付宝官方客服。